菜羊育肥三步曲
菜羊育肥应从夏秋开始，而且要尽量做到用最少的投入，取得最佳的育肥效果。如何达到这一目的呢？整个过程可分三步走：
第一步：凡不作种用的公母羔羊和淘汰的老、弱、瘦、残羊都可作菜羊进行育肥。首先对他们进行去势，驱虫，灭癣和修蹄等工作，然后按老幼、强弱、公母进行分群。
第二步：放牧育肥。这是最经济的育肥方法。利用夏秋饲料充足，气候适宜这一有利条件，全天进行放牧，不用补饲。但放牧期间要喂适量食盐，并保证其充足的饮水。
第三步：以优质干草或青储饲料为主，辅以一定数量的玉米、高粱、瓜干和豆饼等块茎多汁饲料。对膘情较差的菜羊，要多喂些精料和容易消化的饲料。
通过上述三个阶段的饲养和管理，到冬季即可满膘出栏上市，也可宰杀卖肉。此时，天气寒冷，羊肉属热性保养肉食，社会需求量大，可卖个好价钱。